Le plus grand lac souterrain navigable d'Europe

se trouve dans les Alpes Valaisannes !

Ce lac s'est formé après le tremblement de terre de 1946. Découvert par hasard par un spéléologue. A bord de bateaux à rames pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes, c'est dans le silence le plus complet que des guides polyglottes vous emmènent à la découverte de cet univers fascinant. Durant une visite commentée de plus de 30 minutes vous vous laisserez glisser sur les eaux limpides du lac et apprendrez à déchiffrer les mystères. En groupe en famille une curiosité exceptionnelle.

Le plus grand lac souterrain d'Europe ouvre occasionnellement sa grotte aux amateurs de plongée. Malgré sa faible profondeur, le lac, long de 300 mètres, garanti à chaque visiteur sous-marin un paysage lunaire et abyssal. Un véritable voyage au cœur de la roche. 

Des soirées avec concerts peuvent être organisés sur la "presque-île" au fond de la grotte. Capacité maximum 110 personnes. Ci-dessous une vidéo, trouvée sur Youtube et pour vous mettre l'eau à la bouche. (Les commentaires sont en langage, Swiss allemand ou  Schwytzerdütsch). 

(Transport en commun; bus,train) Place de parc à proximité. Possibilité de louer une place aménagée pour camping-car.

Ouvert tous les jours du 19 mars au 6 novembre

De 9H00 à 17H00 pour les mois de mars, avril, mai, octobre
De 9H00 à 17H30 pour les mois de juin, juillet, août, septembre

Les prix Adulte 10.-Frs

Enfants de 5 à 15 ans 6.-Frs

Liens vers le site officiel pour l'accès et autres informations complètes :

Lac-Souterrain Saint-Léonard Suisse Canton du Valais

 Simples et gourmandes. Les recettes de nos grands-mères sont à nouveaux à la mode. J'ai trouvé sur la toile des recettes toutes aussi appétissantes les unes que les autres. Un document PDF offerte par la commune de Vex, vous permet de trouver des anciennes recettes valaisannes.

Lien à imprimer ou télécharger : Recettes d'autrefois. 

Je vous propose d'en essayer quelques-unes !  Vite faites, bien faites et costaudes, ces recettes valaisannes

POTÉE DE LÉGUMES A LA CANNELLE

Tapisser l'intérieur d'un caquelon de tranches de petit lard sec. Ajouter par couches, les pommes de terre, haricots verts, petit lard. Assaisonner de sel (Attention toutefois de ne pas en mettre trop, le petit lard apporte déjà du sel) du poivre et de la cannelle (De préférence en poudre)

Cuire à l'étouffée, environ 30-35 min à feu doux.

BEIGNETS AU FROMAGE
Préparer une pâte avec 2 dl de lait, 2 dl d’eau, 200 g de farine, 2 œufs, 1 cc de sel.
Couper des tranches de fromage (1/2 cm env.). Les passer dans la pâte et les faire frire à feu doux. Poivrer. Accompagner de pommes de terre et de salade.

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Proposition pour le soir, à préparer à l'avance, une soupe

Pourquoi pas impliquer les enfants à la préparation de cette recette. Une bonne occupation pour un jour de pluie et qui vous laissera du temps pendants la cuisson, d'être disponible pour eux. (Cuisson env.2heures selon les ingrédients)

 SOUPE A LA BATAILLE 

Selon vos goûts et les légumes de saison... 

Éplucher, laver et émincer les légumes :

1 petit chou,1 laitue,1 carotte,1 rave, 3 poireaux, des petits pois (ou/et fèves vertes), 1 oignon(faire revenir) Ensuite ajouter ; 5 Pdt.crues coupées en dés, 1 branche de céleri, Des gros haricots verts tronçonnés. En fin de cuisson ; Du cerfeuil ou de la ciboulette.
1- Faire revenir ces légumes dans 50 g de matière grasse (graisse ou huile d'olive) pendant 5 min, sans laisser roussir.
2- Mouiller avec 3 l d’eau. Saler, poivrer. Faire bouillir.
3- Ajouter encore 5 pommes de terre crues coupées en dés, la poignée de haricots coupés.
Cuire pendant 2 h. Cette soupe se lie naturellement, on peut la passer au mixer pour les enfants
4- En fin de cuisson; ajouter une pincée de cerfeuil ou de ciboulette.
Servir cette soupe sur une tranche de pain séchée au four et recouverte de fromage râpé.
Variante et selon les goûts : Ajouter à la cuisson un morceau de lard ou de jambon sec pour en améliorer la saveur.

                                    

Les émigrés suisses

Année 2016, durant cet été , la télévision suisse romande (TSR1) propose une émission sur les Suisses qui s'en vont vivre définitivement à l'étranger.

2016 Émission "Bye bye la Suisse" TSR1

Le téléspectateur peut découvrir les difficultés que rencontrent ces émigrants des temps modernes. Une organisation étudiée plusieurs mois à l'avance pour réaliser leur rêve. Un périple diront certains ! Mais au final, ils sautent dans un avion ou un bateau et, en quelques heures se retrouvent de l'autre côté du globe. Avec la possibilité de revenir plus ou moins régulièrement au pays. 

Année 1819, bien avant l'existence du petit écran, les Valaisans ont quitté le Valais. Avec on l'imagine, autant de rêves et d'espoirs que ceux d'aujourd'hui. Deux siècles les séparent et les moyens sont évidemment très différents.Et, pour la plupart d'entre eux, sans perspective de retour !

Image Web d'illustration. Des émigrants européens en partance.

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 Tiré de l'ouvrage "366 Histoires du Valais"

Monsieur Pierrot Métrailler, (journaliste,auteur et guide touristique)

Le 5 juillet -1819  Voyage pour le Brésil

Les rives du Rhin sont sources de rêveries pour cent soixante Valaisans ce 5 juillet 1819. Ils ont embarqué la veille à Estavayer-le-lac sur des barques avant de descendre le Rhin en compagnie d'autres émigrants Suisses. 2006 Suisses tentent l'aventure du Brésil. Très vite, le rêve fait place aux dures réalités du voyage. Ils sont parqués durant six semaine dans un camp marécageux en Hollande en attendant un bateau. La malaria fait ses première victimes.

Ils embarqueront en septembre pour la longue traversée de l'Atlantique. Le voyage vire à la tragédie, des tempêtes brisent les mats des voiliers. Des requins rôdent autour de la flotte et mangent les morts qui sont jetés à la mer. Plus de quatre cent personnes ne verront pas le Brésil. Embarqués sur l'Heureux Voyage, les Valaisans souffrent des mêmes maux. Vingt-deux périront durant la traversée. Ils débarqueront en décembre 1819 à Rio de Janeiro. Ils mangent pour la première fois des oranges et des bananes avant de prendre le chemin des montagnes où se trouve les terres qui leur sont destinées.

Ils fonderont Nova Friburgo qui peinera à se développer. Quelques années plus tard, la plus part des rescapés iront s'installer dans la colonie naissante de Cantagallo où les terres permet des cultures plus intéressantes. Il y a cinq ans que nous sommes venus nous fixer dans les environ de Cantagallo où nous possédons un terrain assez considérable en étendue. Nous récoltons du maïs, du riz, des haricots, du café.

Ces mots écrits le 13 décembre 1828 par Jérémie Lugon-Moulin de Finhaut témoigne de la belle réussite de certains.   

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Si l'histoire des émigrants Valaisans vous intéressent. je vous invite à cliquer sur le lien officiel ci-dessous. Vous y trouverez d'autres informations sur l'histoire de ces familles originaires de divers villages valaisans. 

EXTRAIT: "Le 28 janvier 1875 déjà, un convoi de Saxonnains, de Charratains et de Vouvrésiens quitte le Valais à destination du Brésil. L’année suivante, le convoi est rejoint par un autre groupe composé exclusivement de ressortissants de Vouvry. L’ensemble des émigrants représente 32 familles, soit environ 140 personnes."

Les retrouvailles de ces descendants de pionniers Valaisans, 140 ans plus tard ils se retrouvent ...

Valaisans du Monde

Juste pour vous amis visiteurs et visiteuses de tous horizons...

 Prenez le temps de rêvez. 

Pardonnez mes erreurs de formulations, syntaxes, règles et autres barbaries de la langue française. Sur ces pages, je m'offre une récréation avec mes modestes connaissances. "FLAMMES" est un texte que je classe dans la catégorie "Poésie". A vous d'en trouver d'autres...

FLAMMES

Une lueur dans la nuit pour nous conduire

Qui brille et réchauffe, elle est chaleur

De l’amitié, de l’amour et du foyer

Que l’on vénère parfois

Avant qu’elles ne dévorent et détruisent

Flamme de tendresse, flammes de tristesse

Par la naissance d’un amour

Couvée sous la braise d’un contacte brûlant.

Fruit d’une étincelle d’un jour.

Elle ne cesse de luire dans les yeux de l’enfant.

Une vie d’homme un jour né,

Flamme qui vit flamme qui meurt.

Portée à bout de bras, pas à pas

D’Athènes à Atlanta.

A la fête chacun attend son arrivée,

Applaudie lorsqu’elle s’embrase,

Elle est l’invitée la plus admirée.

Flammes qui rassemblent et qui solidarisent

Lorsqu’elle vomie d’un fusil

Sa façon de brûler est meurtrière

Révoltante dans les montagnes de Kaboul

Elle a tué le bien aimé Commandant Massoud

Malheur  et désastre malgré mes prières

Flammes sanglantes flammes guerrières

Dans un concert ou stade, elle fait des heureux,

Pour le souvenir et le partage

Spontanée dans un clic, elle scintille de mille feux.

Par des hommes et pour des hommes de tout âge.

Simplement présente pour des moments heureux,

Flammes de partage, flammes parfois sage.

MBB